Curso de Barista Básico SCA

Curso de Barista Básico SCA

El curso de barista básico es el primer curso del módulo “Habilidades del barista” de SCA. Destinado para baristas principiantes u otros amantes del café

 

Formadora del curso de barista básico: Laura Cabrera

Duración: 1 día intensivo (10:00-17:00)

Temario general del curso

  • Historia del café
  • Botánica
  • Especies
  • Conocimientos generales de catación (Pruebas de diferentes cafés)
  • Recolección ,procesados y beneficios
  • Tuestes
  • Moliendas según las diferentes maneras de infusionar el café

Café espresso:

  • Definición
  • Maquina de expresso
  • Tazas y demás accesorios
  • Método espresso
  • Problemas en el espresso

Cappuccino:

  • Definición
  • Características de la leche
  • Técnica de emulsión de la leche
  • Reglas importantes para ser un buen BARISTA

 

Precio: 180 € + I.V.A = 217.80€

Precio de la certificación: 60€ + I.V.A= 72.60€

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