Cursos Escuela de Barismo de Málaga – Marzo 2018

Cursos Escuela de Barismo de Málaga – Marzo 2018

Con cada año que pasa, la espectacularidad del mundo del café inspira a miles de personas aprender sobre el barismo. En los 5 años desde que abrimos la Escuela de Barismo, hemos enseñado a infinitos baristas de toda España y el extranjero cómo realizar el perfecto café.

La Escuela de Barismo de Málaga es la segunda academia de barismo en España autorizada por Speciality Coffee Association (SCA), y es la única escuela en Andalucía que ofrece cursos de preparación del café con certificados oficiales de SCA, un diploma reconocido a nivel mundial. Ofrecemos certificados de barismo a nivel básico, intermedio y profesional. Nuestro equipo está formado completamente por formadores oficiales de Specialty Coffee Association.

Además de cursos de la preparación del café, ofrecemos el curso de Latte Art. Nuestro curso de Latte Art es un día intensivo de aprendizaje, completamente práctico.

Nuestro objetivo es que todos los alumnos que hacen un curso con nosotros, se vayan de aquí con un abundante conocimiento del café. Por esta misma razón, sólo tenemos un máximo de seis personas en cada curso que realizamos. Hay más tiempo dedicado a cada alumno y también tiene su propio grupo donde puede aprender y practicar.

Cursos de Barismo – Marzo 2018

Cada mes, ofrecemos el curso de Barista Básico, el curso de Barista de Intermedio y el curso de Latte Art. Aquí encontrarás más información, precios y las fechas de los cursos que ofrecemos en la Escuela de Barismo este mes.

Curso de Barista Básico (Barista I)

El Curso de Barista Básico de este mes será el viernes, 9 de marzo, de 10:00h a 17:00h, con una hora de descanso a mediodía para comer. Puede encontrar más información en la página de este evento.

El Curso de Barista Básico, también conocido como Barista I, es para principiantes en el mundo del café.

Durante este curso, el alumno se familiariza con la máquina de espresso y los diferentes molinos. Durante la parte de práctica, aprenderá cómo hacer el perfecto espresso y sobre la molienda de café.

Si un alumno desea examinarse para la certificación de Speciality Coffee Association (SCA)*, se realiza el mismo día en nuestra Escuela de Barismo. El examen se divide en dos partes, la parte teórica y la parte práctica. Todo el temario que se evalúa en el examen se aprende el mismo día del curso.

Durante la parte teórica del examen, se evaluará su conocimiento sobre la historia, botánica y especies del café; planta del café; países productores y características sensoriales; conocimientos generales de cata (pruebas de diferentes cafés); recolección, procesados y beneficios (húmedo, semihúmedo y natural); y tuestes (conocimientos generales).

Para la parte práctica del examen se evaluará cómo utilizar y ajustar la maquinaria; cómo hacer el espresso perfecto y los fallos en la extracción; la técnica de emulsión para la leche (aspectos de la leche y como hacer un capuccino técnicamente perfecto); y reglas importantes para ser un buen barista, material necesario y recomendado.

Una vez realizado el exámen, se puede obtener la acreditación oficial de Specialty Coffee Association*.

El precio del curso es de €180 + IVA (€217,80).

*La certificación de Specialty Coffee Association se paga aparte del importe del Curso de Barista Básico. El precio de la certificación para este curso es de €60 + IVA (€72,60). El precio total del curso y la certificación oficial es €290,40.

Curso de Barista Intermedio (Barista II)

El Curso de Barista Intermedio se realiza en dos días. Este mes serán los días sábado, 10 de marzo y domingo, 11 de marzo. Ambos días será de 10:00h a 17:00h, con una hora de descanso a mediodía para comer. Puede encontrar más información en la página de este evento.

El Curso de Barista Intermedio, también conocido como Barista II, es para quien ya tiene experiencia como barista. Es el siguiente paso tras el Curso de Barista Básico.

Durante el curso, se aprenderá con más profundidad las prácticas de barismo, los componentes del café y tipos de infusiones, entre otras cosas.

Al igual que con el Barista Básico, se examinará el día del curso, con opción de obtener la certificación oficial de Specialty Coffee Association*.

Si ya ha realizado el curso de Barista Básico y no se ha examinado, no es necesario tener la certificación del Básico para obtener la certificación del Intermedio. Al hacer la certificación del Curso de Barista Intermedio, se supone que el alumno ya tiene la experiencia concebida en el Curso de Barista Básico.

Al completar el Curso de Barista Intermedio, nuestros socios Complementos del Café le harán un regalo a cada alumno de su amplia colección de herramientas para baristas.

El precio total de los dos días de curso es de €355 + IVA (€429,55).

*La certificación de Specialty Coffee Association se paga aparte del importe del Curso de Barista Intermedio. El precio de la certificación para este curso es de €180 + IVA (€72,60). El precio total del curso y la certificación oficial es €647,35.

Curso de Latte Art

El Curso de Latte Art de este mes será el miércoles, 14 de marzo de 10:00h a 17:00h, con una hora de descanso a mediodía para comer. Puede encontrar más información en la página de este evento.

El Curso de Latte Art es 100% práctico. A lo largo del día, alumnos aprenderán el arte del “Free Pour” (vertido libre), para lograr los diseños más populares. También se aprenderá la introducción a dibujos con el lápiz de Latte Art.

El precio del Curso de Latte Art es €190 + IVA (€229,90).

Si tiene alguna duda sobre nuestros cursos, póngase en contacto con nosotros llamando al 952 960 874 ó por email hola@escueladebarismo.com.

 

Add Comment