Curso Barista Intermedio SCA

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Curso Barista Intermedio SCA

diciembre 14 @ 10:00 am - diciembre 15 @ 5:00 pm

355€
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Curso Barista Intermedio SCA

diciembre 14 @ 10:00 am - diciembre 15 @ 5:00 pm

355€

El curso Barista Intermedio SCA de la Escuela de Barismo de Málaga es el segundo curso del módulo “Barista Skills” de SCA (Specialty Coffee Association)

Temario general del curso

  • El café: los componentes de un blend, diferenciar especies y varietales y diferencias geográficas.
  • El perfecto espresso: balance de sabores, tiempos de extracción, sobre extracción, sub extracción, los cambios en el sabor.
  • Ajuste de molinillo: diferencias entre “a la demanda” vs. tradicional, ajuste de dosis entre diferentes tipos de molinos, demostración de micro ajustes en la dosis con diferentes molinos.
  • Limpieza y mantenimiento técnico de la máquina de espresso y molinillo.
  • Características físico-químicas de la leche: su composición, emulsión de diferentes tipos de leche, técnicas de emulsión.
  • Preparación de bebidas comunes: espresso, machiato, americano, capuccino, latte, flat white.
  • Iniciación al latte art: vertido libre.
  • Otros tipos de infusiones: aeropress, chemex, sifón, V60 etc.
  • Sanidad y Salud.
  • Atención al cliente.
  • Gestión Financiera.
  • Problemas reales.
  • Catación de cafés y aguas según el método “cata a la brasileña”
  • Cada participante recibirá un regalo a la finalización del curso.

Precio: 355€ + IVA

Precio Certificación SCA: 180€ + IVA

Total con Certificación SCA: 535€ + IVA

Detalles

Comienza:
diciembre 14 @ 10:00 am
Finaliza:
diciembre 15 @ 5:00 pm
Precio:
355€

Lugar

Escuela de Barismo Málaga
Pasaje de Arcipreste de Talavera 14, nave 99.
Málaga, 29004
+ Google Map
Teléfono:
952 96 08 74

Detalles

Comienza:
diciembre 14 @ 10:00 am
Finaliza:
diciembre 15 @ 5:00 pm
Precio:
355€

Lugar

Escuela de Barismo Málaga
Pasaje de Arcipreste de Talavera 14, nave 99.
Málaga, 29004
+ Google Map
Teléfono:
952 96 08 74

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