Aprende los métodos tradicionales de infusión de café y brewing. Haz un café delicioso usando otras técnicas y maquinaria y domina el arte que está poniéndose de moda y ganado adeptos diariamente.
El temario incluye:
– Teoría del café.
– Tueste.
– Proceso del café desde el campo hasta ser molido e infusionado.
– Ratio de agua y café.
– Tamaño del grano y preparación del molinillo para cada técnica.
– Tiempos de cada método.
– Técnicas con filtros.
– Otras técnicas de brewing con todos sus detalles.
– ¡Y mucho más!
¡Te esperamos!

Imparte: Formadora SCAE María José García.