Aprende los métodos tradicionales de infusión de café y brewing. Haz un café delicioso usando otras técnicas y maquinaria y domina el arte que está poniéndose de moda y ganado adeptos diariamente.
El temario incluye:
- Teoría del café.
- Tueste.
- Proceso del café desde el campo hasta ser molido e infusionado.
- Ratio de agua y café.
- Tamaño del grano y preparación del molinillo para cada técnica.
- Tiempos de cada método.
- Técnicas con filtros.
- Otras técnicas de brewing con todos sus detalles.
- ¡Y mucho más!
¡Te esperamos!
Imparte: Formadora SCAE María José García.
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