¡Fórmate en nuestro curso de barista fundamentos y aprende a hacer un café delicioso!

Curso de Barista 1 SCA para principiantes: El curso esta orientado a que el alumno se familiarice con la máquina de espresso y los diferentes  molinos. Prácticas: espresso y latte art para principiantes.

Temas teóricos y a examinar:

1. Historia, botánica y especies del café.
2. Planta del café.
3. Países productores y características sensoriales.
4. Conocimientos generales de cata (Pruebas de diferentes cafés).
5. Recolección, procesados y beneficios (húmedo, semihumedo y natural).
6. Tuestes (conocimientos generales).

Prácticas y examen:

1. Como utilizar y ajustar la maquinaria.
2. El espresso perfecto y fallos en la extracción.
3. Técnica de emulsión de la leche: aspectos de la leche y como hacer un capuchino técnicamente perfecto.
4. Reglas importantes para ser un buen barista, material necesario y recomendado.

Acreditación oficial de SCA